食材明细
主料
高筋面粉:
烤工艺一小时耗时高级困难程度香甜柔软的椰蓉吐司的制作方法步骤
1、在面包机中依次加入高筋面粉200g、低筋面粉50g、鸡蛋液30g、牛奶100g、奶粉15g、酵母3g、糖30g搅拌成面团。
2、待面团活成能拉出厚膜的状况时加入30g黄油和2g盐继续搅拌和面。
3、搅拌至面团可以拉出比较薄的手套膜时即可。
4、将活好的面团放进碗里用保鲜膜盖住醒发。
5、取一个干净的碗放30g黄油，30g白糖打发。
6、待黄油打发后分两次倒入30g蛋液搅拌均匀，最后再放入椰蓉搅拌均匀做成椰蓉馅料。
7、将醒发好的面团擀成方形，将椰蓉馅料均匀的涂抹在面片表面。
8、将涂好馅料的面片卷成长条后分成三条编麻花辫。
9、编好辫子后将放进吐司模具中，放进烤箱低温25度醒发至两倍大。
10、将醒发好的吐司表面刷上一层蛋液。
11、刷好蛋液后放进烤箱上火160度下火200度烤30分钟即可。
12、将烤好的的吐司取出即可享受美味了哦。
