白豆沙馅的家常做法 白豆沙馅怎么做好吃

“这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来干什么，且卖个关子先。为了它到处收罗配方，琢磨，比较。原本想放一放再动手的，眼瞅着中秋愈加近，终于按捺不住了。”

食材明细

主料

基础白豆沙:

炒工艺数小时耗时简单困难程度

白豆沙馅的制作方法步骤

1、筹备用料

2、将糖和水倒入锅中

3、加热至糖溶化

4、加入基础白豆沙

5、不断翻炒以收干水分

6、炒至较干，加入麦芽糖

7、继续炒干

8、加入奶粉

9、翻炒均匀，继续炒干

10、将炒好的白豆沙馅装入碗中，待用

小技巧

基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙，具体做法请见前期食谱
水不需要加太多，刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留心倒多了。
白豆沙应尽可能炒干成团